הסיפור שלנו
הסיפור שלנו מתחיל בכיסופים של אבות המשפחה משני הצדדים לעלות ולחונן את אדמת הקודש בעמל כפיהם, כיסופים שלבסוף מצאו את הדרך לממש את עצמם וכך השאירו מאחור את אדמות הגלויות השונות וזכו לעסוק בארץ בגידול של משפחות וגם של חקלאות.
כדור ההמשך היה לנו הכי טבעי לעסוק בדבר שאותו אנחנו אוהבים ומכירים, גידול והצמחה, ובעיקר של גפנים ליין. ובאזור המופלא והמבורך שלנו הר גריזים, הוא הר הברכה.
הכרמים
הכרמים שלנו נטועים בהר גריזים, הוא הר הברכה המקראי ובמורדותיו , האזור כולו הוא אזור כרמים ויין נחשב, כבר מהעת העתיקה, ובתוך האזור הר גריזים מתבלט ביין המשובח והעז שהוא מוציא, האזור קר מאוד בחורף ומושלג כמעט מידי שנה, בקיץ באופן תדיר מנשבות רוחות התורמות לאוורור וקירור הענבים, הכרמים הנטועים במורדות נהנים בבקרים מהקור היורד מן ההרים ביחד עם קרני שמש המספקים תנאים מעולים להבשלה איכותית של הענבים.
היקב
בקיץ תשעב 2012 בבציר הראשון בחלקת השיראז הכרנו לראשונה את הענבים ואת איכותם המעולה מהרגע הראשון התאהבנו בפרי והיה קשה לנו להיפרד ממנו לטובת יקבים אחרים. אז התחלנו להכין יין באופן חובבני. פינינו מקום במחסן קנינו חבית קטנה וייצרנו יין עם מעט הידע שהיה לנו. התוצאות היו מפתיעות. היין יצא מעולה פירותי ועשיר בעל צבע עז. התחלנו לשתות אותו עוד לפני שהתבגר והבשיל.
